(3)某品牌合格奶粉蛋白質(zhì)的含量為18%.含氮量為2．88%(假設(shè)奶粉中的含氮量全部來自蛋白質(zhì)).每100g奶粉中添加0．1g三聚氰胺.理論上能增加 g蛋白質(zhì).(寫出具體的計算過程.結(jié)果精確到0．01g) 【查看更多】

（2009?平谷區(qū)一模）某品牌早餐奶的包裝中標注的營養(yǎng)成分如圖所示，回答下列問題：
（1）六大類營養(yǎng)素中，該標注缺少的是

糖類和水

．
（2）從包裝標注的營養(yǎng)成分判斷長期飲用該早餐奶可有效預防

AB

．
A、缺鐵性貧血B、生長遲緩、發(fā)育不良C、壞血病D、佝僂病
（3）2008年發(fā)生的三鹿奶粉事件中，不法商販在交售鮮奶中加入過量的三聚氰胺（化學式C₃H₆N₆），以達到提高鮮奶含氮量的目的．根據(jù)化學式回答：一個三聚氰胺分子中共由

15

個原子構(gòu)成，三聚氰胺中C、H、N 元素質(zhì)量比為

18：3：42

；
（4）合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)約為18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%．100克某品牌奶粉中含蛋白質(zhì)13克，含有1.26 克三聚氰銨（化學式C₃H₆N₆），使奶粉中N元素百分含量提高了

0.04

%．

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各個品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15～20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%。以某合格牛奶蛋白質(zhì)含量為2.8%計算，含氮量為　，某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計算，含氮量為　。某品牌奶粉1袋（400 g）中加了1 g三聚氰銨，相當于增加了　 g蛋白質(zhì)。（在現(xiàn)有奶粉檢測的國家標準中，主要進行蛋白質(zhì)、脂肪、細菌等檢測。因為蛋白質(zhì)是含氮的，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質(zhì)含量。）

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蛋白質(zhì)是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，生成氨基酸，蛋氨酸（C₅H₁₁O₂N₅）就是其中的一種．請回答下列問題：
（1）蛋氨酸中各元素的原子個數(shù)比為：C：H：N：O═
（2）合格奶粉中每100克奶粉中含蛋白質(zhì)約18克，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%，則每100克合格奶粉中氮元素的質(zhì)量為克．現(xiàn)測定某品牌奶粉中每100克中含有氮元素的質(zhì)量為0.5克．則這種奶粉屬于__ （填”合格”或不合格”）奶粉．

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蛋白質(zhì)是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，生成氨基酸，蛋氨酸（C₅H₁₁O₂N₅）就是其中的一種．請回答下列問題：
（1）蛋氨酸中各元素的原子個數(shù)比為：C：H：N：O═______
（2）合格奶粉中每100克奶粉中含蛋白質(zhì)約18克，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%，則每100克合格奶粉中氮元素的質(zhì)量為______克．現(xiàn)測定某品牌奶粉中每100克中含有氮元素的質(zhì)量為0.5克．則這種奶粉屬于______ （填”合格”或不合格”）奶粉．

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蛋白質(zhì)是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，生成氨基酸，蛋氨酸（C₅H₁₁O₂N₅）就是其中的一種．請回答下列問題：
（1）蛋氨酸中各元素的原子個數(shù)比為：C：H：N：O═______
（2）合格奶粉中每100克奶粉中含蛋白質(zhì)約18克，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%，則每100克合格奶粉中氮元素的質(zhì)量為______克．現(xiàn)測定某品牌奶粉中每100克中含有氮元素的質(zhì)量為0.5克．則這種奶粉屬于______ （填”合格”或不合格”）奶粉．

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