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17.三聚氰胺(分子式C3H6N6)是一種有機化工產(chǎn)品.不法分子為虛增奶粉蛋白質的檢測量.將三聚氰胺添加進嬰幼兒奶粉中.使許多嬰幼兒長期服用后產(chǎn)生結石等病理現(xiàn)象.嚴重影響了健康.試通過計算回答下列問題: (1)三聚氰胺中碳.氫.氮元素的質量比是 , (2)三聚氰胺中氮元素的質量分數(shù)是 , 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

 三聚氰胺[化學式C3H6N6 ] 是一種重要的有機化工中間產(chǎn)品。它是一種純白色單斜棱晶體,無味,熔點354℃;溶于熱水,不溶于苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甘油等。低毒,在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會分解放出氰化物。三聚氰胺沒有任何營養(yǎng)價值。三聚氰胺是一種禁止用于寵物食品及動物飼料的化學物質, 動物食用后可以使動物發(fā)生腎衰竭并導致死亡。

⑴根據(jù)上述信息我們知道三聚氰胺的化學性質有______________________     。

⑵三聚氰胺中碳、氫、氮三種元素的質量比為       ,氮元素的質量分數(shù)為    

⑶某品牌牛奶的標簽上標有:蛋白質含量2.8g(每100g),則喝一盒牛奶(180g)同時喝下蛋白質           g。

⑷蛋白質種類繁多。若牛奶中含有的蛋白質其平均含氮量為16%。則上述品牌牛奶中氮元素的含量為           g(每100g)。

⑸檢測食品中蛋白質含量的傳統(tǒng)方法是:通過檢測食品中氮元素的含量,推算其蛋白質含量。例如,若檢測到牛奶中的氮元素質量分數(shù)≥0.46%,即為蛋白質含量檢測合格。某種不合格牛奶中氮元素的質量分數(shù)為0.36%,若向1000g該牛奶中加入2g三聚氰胺,請計算此時牛奶中氮元素的質量分數(shù),并根據(jù)計算結果說明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的。

 

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