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18．β胡蘿卜素(C40H56)是一種天然的植物色素.它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中.一定條件下在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A(C20H30O).下列有關(guān)說法正確的是 A．維生素A中碳.氫.氧三種元素的質(zhì)量比為20:30:1 B．維生素A的相對分子質(zhì)量為286g C．維生素不是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì) D．β一胡蘿卜素在植物油中的溶解度比在水中大 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

β-胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)它能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．
（1）從物質(zhì)組成的角度上分析，維生素A比β-胡蘿卜素分子多了
 
元素；從物質(zhì)的構(gòu)成上看，一個β-胡蘿卜素分子與生命中的一種重要物質(zhì)在一定條件下反應(yīng)，生成兩個維生素A．寫出β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成維生素A的化學(xué)方程式：
 
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（2）黃色胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素，當(dāng)胡蘿卜以佐以食用油烹調(diào)后，人體對β-胡蘿卜素的吸收效率達(dá)95%，而生吃胡蘿卜吸收β-胡蘿卜素僅25%．這說明β-胡蘿卜素具有易溶于
 
性質(zhì)．通過這點知識的學(xué)習(xí)，對你在生活中的啟示是
 
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β-胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)它能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．
（1）從物質(zhì)組成的角度上分析，維生素A比β-胡蘿卜素分子多了________元素；從物質(zhì)的構(gòu)成上看，一個β-胡蘿卜素分子與生命中的一種重要物質(zhì)在一定條件下反應(yīng)，生成兩個維生素A．寫出β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成維生素A的化學(xué)方程式：________．
（2）黃色胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素，當(dāng)胡蘿卜以佐以食用油烹調(diào)后，人體對β-胡蘿卜素的吸收效率達(dá)95%，而生吃胡蘿卜吸收β-胡蘿卜素僅25%．這說明β-胡蘿卜素具有易溶于________性質(zhì)．通過這點知識的學(xué)習(xí)，對你在生活中的啟示是________．

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β-胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)它能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．
（1）從物質(zhì)組成的角度，2個維生素A分子可以看作比1個β-胡蘿卜素分子多一個________分子，維生素A中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為________．
（2）黃色胡蘿卜中富含β一胡蘿卜素，當(dāng)胡蘿卜佐以食用油烹調(diào)后，人體對β一胡蘿卜素的吸收效率達(dá)95%，而生吃胡蘿卜吸收β一胡蘿卜素僅25%．這說明β一胡蘿卜素具有易溶于________的性質(zhì)．

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β-胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)它能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．
（1）從物質(zhì)組成的角度，2個維生素A分子可以看作比1個β-胡蘿卜素分子多______個水分子；維生素A中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為______．
（2）黃色胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素，當(dāng)胡蘿卜佐以食用油烹調(diào)后，人體對β-胡蘿卜素的吸收效率達(dá)95%；而生吃胡蘿卜吸收β-胡蘿卜素僅25%．這說明β-胡蘿卜素具有易溶于______的性質(zhì)．

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β胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．下列有關(guān)說法正確的是（　　）
A．維生素A中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為20：30：1
B．維生素A的相對分子質(zhì)量為286g
C．維生素不是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
D．β一胡蘿卜素在植物油中的溶解度比在水中大

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