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(C6H10O5)+H2O==C6H10O6 淀粉 葡萄糖 某同學課后在實驗室完成了上述反應.其實驗步驟如下: 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

富含淀粉的谷物、甘薯等可以釀酒。在釀酒過程中淀粉在酶的作用下轉(zhuǎn)化為葡萄

糖,葡萄糖發(fā)酵為酒精。香甜的酒釀就是利用該原理.用酒曲酶(俗稱酒藥)制作的。家庭一般制作酒釀的簡單流程圖如下:(注:有機反應化學方程式可用箭號表示)

(1)配平化學方程式:(C6H10O5)+    H2O

                         

(2)如溫度、水分等因素控制不當,易導致乳酸量過多而味偏酸,清完成該反應的化學方程式:C6 H12O6

       葡萄糖

(3)成熟的酒釀放置時間越長酒味越濃,因為更多的葡萄糖在酒化酶作用下發(fā)酵分解為酒精(C2 H5OH )和二氧化碳,寫出該反應的化學方程式                         

(4)若用1 kg大米釀米酒,假設其中有0. 81kg的淀粉全部轉(zhuǎn)化為酒精,則理論上可釀制含酒精質(zhì)量分數(shù)為10%的米酒                  kg,

【提示:由淀粉轉(zhuǎn)化為酒精的關系式為

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28、從Ca、O、H、C、N等元素中,選擇合適的元素組成符合題意的物質(zhì)并寫出化學式:
(1)大米、面粉的主要成分
(C6H10O5)n
;(2)“雪碧”飲料中的酸
H2CO3
;
(3)可作化肥且易揮發(fā)的堿
NH3?H2O
;(4)可用作補鈣劑的鹽
CaCO3

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(2013?海安縣一模)運用分類法進行學習和研究,能夠收到事半功倍的效果.李聰同學對A~R等18種物進行分類并列出下表.請你依表填空:
列號
物質(zhì)
的化
學式
A.O2
B.C
C.Fe
D.HCl
E.H2SO4
F.CH3COOH
G.H2O
H.CO2
I.CO
J.NH3?H2O
K.×××
L.×××
M.C3H7NO2
N.(C6H10O5n
O.×××
P.NaCl
Q.(NH42SO4
R.KNO3
(1)第①列中的C在A中燃燒時的主要現(xiàn)象是:
劇烈燃燒,火星四射,生成黑色固體
劇烈燃燒,火星四射,生成黑色固體
,實驗室催化分解液體藥品制取A的化學反應方程式是
2H2O2
 MnO2 
.
 
2H2O+O2
2H2O2
 MnO2 
.
 
2H2O+O2
;
(2)第②列中的
F
F
(填“D”或“E”或“F”)還能列入第⑤列中,它的水溶液能使紫色石蕊溶液變紅,原因是其溶液中含有
H+
H+
(填寫微粒的符號);
(3)第③列中的G和H都是綠色植物光合作用的原料,綠色植物的光合作用除生成氧氣外,還能生成第⑤列中的
N
N
(填“M”或“N”);此列中I是高爐煉鐵的還原劑,其與氧化鐵發(fā)生的化學反應方程式為
3CO+Fe2O3
 高溫 
.
 
2Fe+3CO2
3CO+Fe2O3
 高溫 
.
 
2Fe+3CO2

(4)第④列中的K和L的俗名之一分別是消石灰和苛性鈉,它們和J都屬于
(填“酸”或“堿”或“鹽”)類物質(zhì),其中K溶液能與第②列中D溶液發(fā)生復分解反應,從微觀角度分析,此反應的本質(zhì)是
OH-+H+=H2O
OH-+H+=H2O
;L置于空氣會變質(zhì),為證明其已經(jīng)部分變質(zhì),小純設計的實驗案如下:
取L的樣品于試管中,加入適量蒸餾水制成溶液,先向其中加入足量的CaCl2溶液,靜置,再向上層溶液中滴加酚酞溶液,觀察并記錄實驗現(xiàn)象.
此實驗方案中,“足量的CaCl2溶液”所起的作用是
檢驗并完全除盡樣品溶液中的碳酸鈉
檢驗并完全除盡樣品溶液中的碳酸鈉

(5)第⑤列中的O是實驗室常用液體燃料,其完全燃燒的化學方程式為
C2H5OH+3O2
 點燃 
.
 
2CO2+3H2O
C2H5OH+3O2
 點燃 
.
 
2CO2+3H2O
;
(6)第⑥列中的Q和R均可用作化肥.Q溶液能與氯化鋇溶液發(fā)生反應,其符合復分解反應發(fā)生的條件是
生成物中有沉淀
生成物中有沉淀
;R這樣的化肥叫做
復合肥料
復合肥料
(填“氮肥”或“磷肥”或“鉀肥”或“復合肥料”).

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(2006?宜賓)在有機化合物中,有一大類物質(zhì)的分子組成具有Cm(H2O)n的特征,我們把它稱為糖類.例如淀粉(C6H10O5n是一種糖,可以把它寫成C6(H2O)5的形式,寫列物質(zhì)屬于糖類的是( 。
①苯酚(C6H6O) ②蔗糖(C12H22O11) ③纖維素(C6H10O5n ④葡萄糖(C6H12O6)  ⑤氨基乙酸(C2H5O2N)

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(2013?下城區(qū)二模)“伐薪燒炭南山中”是白居易所寫的《賣炭翁》中的詩句,而竹炭的吸附能力是木炭的五倍以上,其主要成分竹炭纖維的化學式可表示為(C6H10O5n.下列有關說法中,正確的是( 。

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