溶液的酸堿度（酸堿性強弱的程度）常用pH來表示．江河湖泊水體的_PH小于6.5或大于8.5時，就會使水生生物受到不良影響，嚴重時造成魚蝦絕跡．流溪河是廣州市人民的重要飲水源，某校研究小組的同學(xué)在“我與化學(xué)”的活動中，對流經(jīng)從化幾個城鎮(zhèn)的流溪河段水質(zhì)PH值進行了測試．
（1）取樣．從上游到下游分別選擇8個重要河段取樣，并按次序分別編為1～8號．
（2）測試及數(shù)據(jù)記錄．用25型酸度計分別測定各河段水樣的PH值，并記錄如下：

水樣 pH值 項目	1	2	3	4	5	6	7	8
第一次測試	7.70	7.61	7.00	6.92	6.80	6.62	6.50	6.48
第二次測試	7.72	7.62	7.00	6.90	6.81	6.61	6.50	6.46
第三次測試	7.73	7.65	7.00	6.91	6.82	6.61	6.50	6.48
平均值	7.72	7.63	7.00	6.91	6.81	6.61	6.50	6.47

回答下列問題：
（1）根據(jù)測試數(shù)據(jù)，可知上游河水呈________，下游河水呈________．從上游到下游，河水PH值的變化是：________．
（2）據(jù)調(diào)查，影響上游河水PH值的是因為上游土壤中含有某種礦物質(zhì)，根據(jù)測試數(shù)據(jù)推測，該礦物質(zhì)應(yīng)該是________物質(zhì)，而河水流經(jīng)幾個城鎮(zhèn)后PH值的變化說明，河水從上而下不斷受到________物質(zhì)的影響．
（3）測試數(shù)據(jù)顯示，第________河段的水質(zhì)PH已對水生生物產(chǎn)生不良影響．

酶的催化能力受各種因素的影響，如溫度、酸堿度等。為了驗證酸堿度對唾液淀粉酶的影響，小芳進行了如下探究：

第一步：在5支潔凈的試管中，各加入漿糊2毫升，并依次編號為1～5；

第二步：向每個試管中加入一定濃度的溶液2毫升，使1～5號試管中的PH值分別為5.6 、6.2 、6.8 、7.4 、8；

第三步：在各試管中加入略微稀釋了的唾液2毫升；

第四步：然后各試管置于37℃的恒溫水浴鍋中進行水浴；

第五步：間隔一段時間后，

探究結(jié)果如表所示：

（說明：溶液的酸堿性強弱程度常用PH值表示。PH值的范圍在0-14之間，小于7為酸性，大于7為堿性，等于7為中性。）

請根據(jù)上表回答下列問題：

（1）請你幫小芳將第五步探究步驟補充完整。

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（2）探究過程中所用的水浴鍋，為什么要選擇37℃的恒溫？

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（3）3號試管加碘液出現(xiàn)橙黃色，說明了什么？

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（4）根據(jù)上述實探究過程及結(jié)果可以得出怎樣的結(jié)論？

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