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7.微生物與發(fā)酵工程微生物代謝的調(diào)節(jié).發(fā)酵工程的生產(chǎn)實(shí)例.發(fā)酵工程的內(nèi)容,46 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

在發(fā)酵工業(yè)中,常利用微生物的某些突變株的代謝過(guò)程產(chǎn)生大量所需產(chǎn)品。這些突變株叫組成酶突變株。與野生型相比,這些突變株發(fā)生改變的部位是

A.             結(jié)構(gòu)基因

B.             操縱基因

C.             調(diào)節(jié)基因

D.            啟動(dòng)子

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回答下列微生物和發(fā)酵工程的有關(guān)問(wèn)題:

(1)圖一為某細(xì)菌合成某種氨基酸的代謝調(diào)節(jié)示意圖(甲乙丙丁表示物質(zhì)):

①氨基酸屬于微生物的         代謝產(chǎn)物,可以作為異養(yǎng)型微生物的                                 (至少答出兩點(diǎn))等營(yíng)養(yǎng)要素。

②從微生物代謝的調(diào)節(jié)來(lái)看,酶Ⅰ是           酶。氨基酸在細(xì)胞中積累過(guò)多,會(huì)抑制酶Ⅱ的活性,這種調(diào)節(jié)方式與①相比有               的特點(diǎn)。

(2)下表是某微生物培養(yǎng)基成分。請(qǐng)根據(jù)此表回答下列問(wèn)題:

①如果用此培養(yǎng)基鑒別飲用水是否含有大腸桿菌,其成分中除添加瓊脂外還應(yīng)該添加                      。

②目前通過(guò)發(fā)酵工程可以生產(chǎn)治療糖尿病的胰島素。圖三表示含有人胰島素基因的大腸桿菌生長(zhǎng)曲線,其中BC段表示的是                期,其中AC段大腸桿菌種群數(shù)量變化曲線呈                型;大腸桿菌代謝產(chǎn)物(胰島素)積累的時(shí)期相當(dāng)于曲線的        段;在生產(chǎn)中可采用              方法延長(zhǎng)該期的時(shí)間,提高產(chǎn)量。當(dāng)細(xì)胞出現(xiàn)多種形態(tài),甚至畸形,大腸桿菌群體生長(zhǎng)進(jìn)入到圖中的           段。利用基因工程合成胰島素的過(guò)程中,大腸桿菌和酵母菌均可作為受體細(xì)胞,但利用               合成的胰島素不能以分泌物的形式獲得。

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谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中,谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。
(1)如果在蛋白質(zhì)合成過(guò)程中,攜帶谷氨酸的轉(zhuǎn)運(yùn)RNA如右圖所示,可知谷氨酸的密碼子為_(kāi)_____________。
(2)我國(guó)微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有北京棒狀桿菌、谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌等,
下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的有_____________。

A.噬菌體  B.人類免疫缺陷病毒(HIV) C.禽流感病毒
D.肺炎雙球菌E.酵母菌    G.硝化細(xì)菌H.乳酸菌
(3)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分,主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等,發(fā)酵裝置如右圖所示,可以判斷谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是______________型。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸,結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸,其原因很可能是______        ________。
(4)谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中,需要添加氨水,它不僅是細(xì)菌生長(zhǎng)所需的         ,而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液_____________的作用,所以應(yīng)該分次加入。
(5)某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染,菌群死亡殆盡,但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種,細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來(lái)自于________________。
(6)上圖所示連續(xù)培養(yǎng)的方法,以一定的速度不斷添加新的培養(yǎng)基,同時(shí)又以同樣的速度放出舊的培養(yǎng)基,此工藝流程可以大大提高生產(chǎn)效率,試闡述其原因(得答2點(diǎn))
                                                                                            
_____________________________                  _____________________________________________。

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(16分)谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中,谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。

(1)谷氨酸的R基為-CH2-CH2-COOH,其結(jié)構(gòu)式為                        。
(2)如果在蛋白質(zhì)合成過(guò)程中,攜帶谷氨酸的tRNA如圖1所示,可知谷氨酸的密碼子為         
(3)我國(guó)微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌,下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的是                 。

A.噬菌體B.人類免疫缺陷病毒(HIV)C.禽流感病毒
D.肺炎雙球菌 E.酵母菌 F.硝化細(xì)菌 G.乳酸菌
(4)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分,主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等,發(fā)酵裝置如圖2所示?梢耘袛喙劝彼岚魻顥U菌的新陳代謝類型是            。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸,結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸,從發(fā)酵條件看,其原因很可能是                
(5)谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中,需要添加氨水,它不僅是細(xì)菌生長(zhǎng)所需的           ,而且還有調(diào)節(jié)培養(yǎng)液           的作用,所以應(yīng)該分次加入。
(6)某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染,菌群死亡殆盡,但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種,細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來(lái)自于           

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谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中,谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。

(1)如果在蛋白質(zhì)合成過(guò)程中,攜帶谷氨酸的轉(zhuǎn)運(yùn)RNA如右圖所示,可知谷氨酸的密碼子為_(kāi)_____________。

(2)我國(guó)微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有北京棒狀桿菌、谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌等,

下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的有_____________。

A.噬菌體        B.人類免疫缺陷病毒(HIV)             C.禽流感病毒

D.肺炎雙球菌         E.酵母菌      G.硝化細(xì)菌       H.乳酸菌

 (3)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分,主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等,發(fā)酵裝置如右圖所示,可以判斷谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是______________型。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸,結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸,其原因很可能是______         ________。

(4)谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中,需要添加氨水,它不僅是細(xì)菌生長(zhǎng)所需的          ,而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液_____________的作用,所以應(yīng)該分次加入。

 

(5)某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染,菌群死亡殆盡,但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種,細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來(lái)自于________________。

 

(6)上圖所示連續(xù)培養(yǎng)的方法,以一定的速度不斷添加新的培養(yǎng)基,同時(shí)又以同樣的速度放出舊的培養(yǎng)基,此工藝流程可以大大提高生產(chǎn)效率,試闡述其原因(得答2點(diǎn))

                                                                                             

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