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題目列表(包括答案和解析)

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31．生活中下列處理方法正確的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 A　 )

　　　　 A．冬天在汽車水箱中加乙二醇抗凍　　　　　 B．螞蟻叮咬的紅腫處涂沫苯酚止癢

　　　　 C．紡織品上的油膩用燒堿溶液清洗　　　　　 D．把鐵器具浸入水隔絕空氣防生銹

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30．與當今地球上重大環(huán)境問題不相關的物質(zhì)是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 B　 )

　　　　 A．CO₂B．N₂C．SO₂D．CC1₂F₂

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29．以下說法正確的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ( B　 )

　　　　 A．納米材料是指一種稱為“納米”的新物質(zhì)制成的材料

　　　　 B．光導纖維是以二氧化硅為主導原料制成的

　　　　 C．生物固氮是指植物通過葉面直接吸收空氣中的氮氣

　　　　 D．綠色食品是指不含任何化學物質(zhì)的食品

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28．生活中碰到的某些問題常涉及到化學知識，下列敘述中正確的是(　　 C)

　　　　 A．家庭可以用明礬將自來水凈化成純凈水

　　　　 B．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都是營養(yǎng)物質(zhì)，都屬于高分子化合物

　　　　 C．大氣污染物SO₂、CO和NO₂主要來源于煤的燃燒和汽車排放的尾氣

　　　　 D．變、質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了物理變化

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27、食品檢驗是保證食品安全的重要措施，下列不屬于食品安全檢測指標的是B

A．二氧化硫的含量　　　　　　　 B．蛋白質(zhì)的含量　

C．亞硝酸鹽的含量　　　　　　　　　　　　　　　　　 D．三聚氰胺的含量

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26．下列有關敘述正確的是C

　 A．工業(yè)上采用粉碎固體煤、“噴霧”式燃燒工藝來直接燃燒煤炭，不但可增大空氣與燃料接觸面，提高燃燒效率，而且能減少二氧化硫生成，從而有效減少酸雨的產(chǎn)生

　 B．“加碘食鹽”、“含氟牙膏”、“富硒營養(yǎng)品”、“高鈣牛奶”、“加鐵醬油”等等，這里的碘、氟、硒指的是分子，鈣、鐵則分別是鈣離子和鐵離子

　 C．“化石燃料”是指煤、石油、天然氣等燃料，是非再生能源

　 D．提倡使用“無氟”冰箱主要是因為制冷劑氟里昂中的氟原子會破壞臭氧層

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25．食品工業(yè)中常常需要測定食品的蛋自質(zhì)含量，由于直接測量蛋白質(zhì)技術(shù)上比較復雜，所以常用一種叫做凱氏定氮法的方法，通過測定氮原子的含量來間接推算食品中蛋白質(zhì)的含量。凱氏定氮法是將含氮有機物與濃硫酸共熱，經(jīng)一系列的分解、碳化和氧化還原反應等復雜過程，最后有機氮轉(zhuǎn)變?yōu)闊o機氮-硫酸銨。下列有關說法正確的是D

　 A．三聚氰胺可作為食品添加劑，提高食物中蛋白質(zhì)的含量

　 B．三聚氰胺(C₃N₆H₆)是一種白色、無毒、無味、極易溶于水的物質(zhì)

　 C．蛋白質(zhì)反應中，蛋白質(zhì)是氧化劑