今年5月，云南省某地一個內裝白磷的儲罐因泄漏而迅速自發(fā)引起大火，現(xiàn)場白煙彌漫．消防人員馬上采用水冷卻罐體，再用沙土圍堰填埋的方式滅火，火勢很快得到控制．已知白磷和紅磷都是磷元素的單質，它們的化學性質相似．請回答：
（1）白磷與紅磷比較，在空氣中更容易著火燃燒的是______；
（2）白磷燃燒的化學方程式為______；
（3）消防人員采用的滅火方法原理是______．