根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，填寫實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因．
| 試管編號 |
注入漿糊 |
加清水 |
加入唾液 |
振蕩搖勻 |
放在37℃水中恒溫 |
冷卻后加碘液 |
| 1 |
2亳升 |
2亳升 |
0亳升 |
振蕩搖勻 |
10分鐘 |
2滴 |
| 2 |
2亳升 |
0亳升 |
2亳升 |
振蕩搖勻 |
10分鐘 |
2滴（1）口腔的溫度大約是 37 37 ℃左右．
（2）1號試管內(nèi)的漿糊（淀粉），未加唾液、淀粉未被唾液淀粉 唾液淀粉 酶分解，所以淀粉遇碘顯藍(lán) 藍(lán) 色．
（3）2號試管內(nèi)因?yàn)榧恿送僖海?!--BA-->唾液淀粉 唾液淀粉 酶在適宜的溫度下將淀粉 淀粉 分解成了麥芽糖 麥芽糖 ，所以加碘液后沒有變顏色．
分析：分析表中數(shù)據(jù)可知：1號試管和2號試管是以唾液為變量形成的一組對照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對淀粉的消化作用． 解答：解：（1）人體的正常體溫在37℃左右，口腔內(nèi)的溫度比較接近體溫；消化酶在該溫度下催化能力最強(qiáng)．
（2）1號試管內(nèi)的淀粉，未加唾液，加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后變藍(lán)色．
（3）2號試管內(nèi)的淀粉，加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻牵溠刻怯龅獠蛔兯{(lán)色，因此滴加碘液2號試管內(nèi)的漿糊后不變藍(lán)色．
故答案為：（1）37
（2）唾液淀粉；藍(lán)
（3）唾液淀粉；淀粉；麥芽糖 點(diǎn)評：“唾液對淀粉有消化作用、淀粉遇碘變藍(lán)色、麥芽糖遇碘不變藍(lán)色”等是解答該題的知識點(diǎn)．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
來源：
題型：
《趣味導(dǎo)讀》 取一小塊饅頭或是一小塊面包放在口中咀嚼，咀嚼一會(huì)兒后你有什么發(fā)現(xiàn)嗎？你也許發(fā)現(xiàn)了饅頭或面包咀嚼一會(huì)兒會(huì)變甜，你知道為什么會(huì)這樣嗎？ 《智能點(diǎn)撥》 根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，填寫實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因．
| 試管編號 |
注入漿糊 |
加清水 |
加唾液 |
振蕩搖勻 |
放在37℃的水浴中 |
冷卻后加碘液 |
現(xiàn) 象 |
| 1 |
2毫升 |
2毫升 |
0毫升 |
搖勻 |
10分鐘 |
2滴 |
變藍(lán) 變藍(lán) |
| 2 |
2毫升 |
0毫升 |
2毫升 |
搖勻 |
10分鐘 |
2滴 |
不變藍(lán) 不變藍(lán) （1）1號試管內(nèi)的漿糊（淀粉）未加唾液 唾液 ，加的是2毫升清水 清水 ，淀粉未被唾液淀粉 唾液淀粉 酶分解，所以淀粉遇碘顯藍(lán) 藍(lán) 色．
（2）2號試管內(nèi)因?yàn)榧恿?!--BA-->唾液 唾液 ，唾液淀粉 唾液淀粉 酶在適宜的溫度下將淀粉 淀粉 分解成了麥芽糖 麥芽糖 ，此物質(zhì)有甜 甜 味?，并且加碘 碘 液后不變藍(lán) 不變藍(lán) ．
（3）由此我們知道：淀粉開始初步被消化的部位是口腔 口腔 ．
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科目：初中生物
來源：
題型：
請根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，推知實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因．
試管
編號 |
放入
饅頭 |
加入
清水 |
加入
唾液 |
振蕩、
攪拌、
搖勻 |
處理
溫度
與時(shí)間 |
冷卻后
加碘液 |
| 1 |
碎屑 |
0 |
2毫升 |
√ |
37℃/10min |
2滴 |
| 2 |
碎屑 |
2毫升 |
0 |
√ |
37℃/10min |
2滴（1）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1號試管 不變藍(lán) 不變藍(lán) ；2號試管變藍(lán)色 變藍(lán)色 ．
（2）本實(shí)驗(yàn)是探究饅頭變甜與唾液 唾液 有關(guān)系．
（3）如果把兩支試管均放在5℃的環(huán)境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，那么1號試管中的現(xiàn)象為變藍(lán)色 變藍(lán)色 ，2號試管中的現(xiàn)象為變藍(lán)色 變藍(lán)色 ．這說明人體的一切生理活動(dòng)必須在適宜的溫度 溫度 條件下才能進(jìn)行．
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科目：初中生物
來源：
題型：
請根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，推知實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因．
| 試管編號 |
放入饅頭 |
加入清水 |
加入唾液 |
振蕩、攪拌搖勻 |
處理溫度與時(shí)間 |
冷卻后加碘液 |
| 1 |
碎屑 |
0 |
2毫升 |
|
37℃/10min |
2滴 |
| 2 |
碎屑 |
2毫升 |
0 |
|
37℃/10min |
2滴 |
| 3 |
整塊饅頭 |
0 |
2毫升 |
|
37℃/10min |
2滴（1）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，1號試管 不變藍(lán) 不變藍(lán) ；2號試管變藍(lán) 變藍(lán) ；3號試管變藍(lán) 變藍(lán) ．
（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解釋原因：1號試管內(nèi)加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 分解，變成了麥芽糖 麥芽糖 ，所以遇碘液不變藍(lán) 不變藍(lán) ．
（3）如果把三支試管均放在5℃的環(huán)境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，那么各個(gè)試管中的顏色變藍(lán) 變藍(lán) ，原因是低溫下，唾液淀粉酶活性小，沒有將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖 低溫下，唾液淀粉酶活性小，沒有將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖 ．這說明人體的一切生理活動(dòng)必須在適宜的溫度 溫度 條件下才能進(jìn)行．
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科目：初中生物
來源：
題型：解答題
請根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，推知實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因．
試管
編號 | 放入
饅頭 | 加入
清水 | 加入
唾液 | 振蕩、
攪拌、
搖勻 | 處理
溫度
與時(shí)間 | 冷卻后
加碘液 | | 1 | 碎屑 | 0 | 2毫升 | √ | 37℃/10min | 2滴 | | 2 | 碎屑 | 2毫升 | 0 | √ | 37℃/10min | 2滴 |
（1）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1號試管________；2號試管________． （2）本實(shí)驗(yàn)是探究饅頭變甜與________有關(guān)系． （3）如果把兩支試管均放在5℃的環(huán)境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，那么1號試管中的現(xiàn)象為________，2號試管中的現(xiàn)象為________．這說明人體的一切生理活動(dòng)必須在適宜的________條件下才能進(jìn)行．
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