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大米、花生等糧食在溫度為20℃～38℃、相對濕度達到80%～85%以上時最容易發(fā)事變，產生一種叫做黃曲霉素（化學式為C17H12O6）的真菌霉素．黃曲霉素在280℃以上才會被破壞．人類的特殊基因在黃曲霉素作用下會發(fā)生突變，繼而轉變?yōu)楦伟铝杏嘘P說法錯誤的是 （相對原子質量：C-12，H-1，O-16）（　�。�
A、黃曲霉素是一種有機物B、霉變花生絕對不能食用C、霉大米可以清洗、蒸煮后食用D、黃曲霉素分子中碳元素的質量分數(shù)為65.4%
分析：A、根據有機物的判斷方法考慮；
B、根據霉變花生含有黃曲霉素有致癌物考慮；
C、根據黃曲霉素在280℃以上才會被破壞考慮；
D、根據元素質量分數(shù)的計算方法考慮．
解答：解：A、含碳的化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等除外）屬于有機物，所以黃曲霉素是一種有機物，故A說法正確；
B、人類的特殊基因在黃曲霉素作用下會發(fā)生突變，繼而轉變?yōu)楦伟�，所以霉變花生絕對不能食用，故B說法正確；
C、黃曲霉素在280℃以上才會被破壞，所以霉大米清洗、蒸煮后也不能食用，故C說法錯誤；
D、黃曲霉素分子中碳元素的質量分數(shù)為：
12×17
12×17+1×12+16×6
=65.4%，故D說法正確．
故選：C．
點評：解答本題關鍵是要知道有機物的判斷方法，黃曲霉素的危害，元素質量分數(shù)的計算方法．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

黃曲霉素AFTB（化學式為C17H12O6）是污染糧食（大米、花生等）的真菌霉素，人類的特殊基因在黃曲霉素作用下會發(fā)生突變，繼而轉為肝癌．
（1）黃曲霉素AFTB的相對分子質量是多少？
（2）黃曲霉素AFTB分子中各元素的質量比是多少？
（3）黃曲霉素AFTB分子中氧元素的質量分數(shù)是多少？

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?�？悼h模擬）黃曲霉素（C17H12O6）是污染糧食（大米、花生等）的真菌霉素，人類的特殊基因在黃曲霉素作用下會發(fā)生突變，危害身體健康．請回答：
（1）每個黃曲霉素分子中含有
35
35
個原子；
（2）黃曲霉素分子中氫、氧元素的質量比為
1：8
1：8
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

黃曲霉素AFTB（化學式為C17H12O6）是污染糧食（大米、花生等）的真菌霉素，人類的特殊基因在黃曲霉素作用下會發(fā)生突變，繼而轉為肝癌．
（1）黃曲霉素AFTB的相對分子質量是多少？
（2）黃曲霉素AFTB分子中氧元素的質量分數(shù)是多少？
（3）15.6g的黃曲霉素中含的氫元素與多少克水中所含氫元素質量相當？

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科目：初中化學 來源： 題型：

大米、花生等糧食在溫度為20℃～38℃、相對濕度達到80％―85％以上時最容易發(fā)霉變，產生一種叫做黃曲霉素（化學式為C17H12O6）的真菌霉素。黃曲霉素在280℃以上才被破壞。 人類的特殊基因在黃曲霉素作用下會發(fā)生突變，繼而轉變?yōu)楦伟�。下列有關說法錯誤的是（   ）

A．黃曲霉素是一種有機物

B．霉變花生絕對不能食用

C．霉變大米可以清洗、蒸煮后食用

D．黃曲霉素分子中碳元素的質量分數(shù)為65.4％

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